Van 2005 tot 2015 was de Classic 83 de luxe standaardserie van EuroCave. Dit middelgrote model beschikt over drie temperatuurzones, voor iedere wijnbehoefte. Een groot bewaargedeelte in het midden en gescheiden koel- en chambreervakken om witte en rode wijn op drinktemperatuur te houden.

Deze tweedehands kast uit 2006 is uitgevoerd in de kleur zwart en voorzien van een dichte deur, 2 schuifplateaus en 2 vaste opslagplateaus. De kast vertoont geen noemenswaardige gebruikssporen en is in 2020 nog voorzien van een nieuwe display.